GETRA – MESIN LISTRIK PENGEMBANG ROTI (Electric Proofer) FJ-30C

GETRA – MESIN LISTRIK PENGEMBANG ROTI (Electric Proofer) FJ-30C

Bread Proofer GTA FJ-30C

Roti merupakan makanan yang saat ini menjadi salah satu alternatif makanan pokok yang cukup digemari di Indonesia. Biasanya roti disantap pada saat sarapan dengan diolesi selai atau diolesi mentega dan ditaburi cokelat meses. Namun tak jarang roti juga dijadikan cemilan di beberapa kesempatan. Roti sendiri saat ini makin beragam variasinya, bahkan beberapa brand roti mulai ‘naik kelas’ dengan memilih lokasi pusat perbelanjaan mewah sebagai tempat menjaring konsumen kelas atas. Dalam proses pembuatan roti, ada salah satu tahapan yang disebut proofing. Proofing sendiri merupakan satu tahapan dalam proses pembuatan roti, dimana adonan diistirahatkan atau didiamkan. Tujuan dari proofing ini adalah agar adonan mengembang maksimal sebelum akhirnya dimasukan ke dalam oven.  Sebelum proofing, biasanya adonan telah dibulatkan dan ditimbang dalam ukuran tertentu menjadi bagian kecil. Waktu proofing yang ideal yaitu antara 15 menit sampai dengan 20 menit.  Waktu yang digunakan untuk melakukan tahapan proofing ini harus sangat diperhatikan, karena jika proses proofing terlalu sebentar maka roti tidak akan mengembang dan hasilnya ‘bantat’. Sementara jika terlalu lama maka tekstur roti menjadi terlalu lunak.

Memilih Mesin Proofer

Sebelum memilih dan membeli mesin proofer, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan, antara lain:

1. Harga mesin proofer

Hal yang dipikirkan untuk membeli sebuah alat adalah harganya. Belum lagi jika alat ini menjadi sebuah investasi usaha. Tentunya Anda akan memikirkan bagaimana alat tersebut dapat digunakan untuk jangka panjang.

Dengan harga mesin yang mahal tentunya akan membawa kualitas yang bagus. Terlebih jika Anda menginginkan mesin proofer yang sudah canggih dengan sistem digital. Untuk itulah Satmesin menawarkan mesin proofer dengan kualitas bagus namun dengan harga yang cukup terjangkau.

SPESIFIKASI

• Dimensi : 1200 x 980 x 1980 mm
• Jumlah Tray : 30 buah
• Daya Gas : –
• Daya Listrik : 2 x 1200 W + 2 x 400 W (220V/1P/50Hz)
• Berat : 126 Kg

FITUR 

•  Stainless steel cabinet
• Digital Display
• Humudity Control (80 ~ 85%)
• Digital temperature control (36°C ~ 38°C)
• Aluminium Pan
• Castor Wheel

Note :
* Mohon konfirmasi terlebih dahulu untuk ketersediaan Stok barang sebelum melakukan transaksi
* Garansi 1 tahun dan 3 bulan sparepart